SASHIMI SÒ ĐỎ Nhật Bản

Sò đỏ Nhật Bản là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là món ăn lý tưởng đối với trẻ em, phụ nữ mang thai, người cao tuổi hoặc những ai quan tâm đến việc duy trì cân nặng một cách lành mạnh. Hãy cùng GoocFood tìm hiểu về món sashimi sò đỏ rất được ưa chuộng này nhé!

I. Xuất xứ của sò đỏ

Nhật Bản là nơi tiêu thụ sò đỏ lớn nhất trên thế giới. Tuy nhiên, sản lượng khai thác sò đỏ tại Nhật Bản chủ yếu để phục vụ trong nước, và chất lượng chưa phải là bậc nhất.

Loại sò đỏ được đánh giá tươi ngon, giàu dinh dưỡng và chất lượng nhất trên thế giới lại được khai thác từ vùng biển xa bờ ở Bắc Đại Tây Dương. Trong đó, Canada là đất nước xuất khẩu sò đỏ hàng đầu thế giới, và riêng xuất sang Nhật Bản là 4,000 tấn mỗi năm.

Sò đỏ vốn là món hải sản quý hiếm, đắt tiền và rất được ưa chuộng

II. Các chất dinh dưỡng có trong sò đỏ

Đầu tiên, sò đỏ có hàm lượng Sắt vượt trội. Chỉ với 9 con sò đỏ đã có thể cung cấp khoảng 24 miligram Sắt, đáp ứng đủ lượng Sắt trong ngày cho một người trưởng thành.

Hơn nữa, sò đỏ còn là nguồn dinh dưỡng phong phú khi chứa đầy đủ các khoáng chất như Phốt Pho, Kali, Kẽm, Mangan và đặc biệt là Selen - một dưỡng chất hiếm thấy, có khả năng kháng lại oxi hóa và hỗ trợ tuyến giáp, thường không có trong các hải sản thông thường.

Không chỉ vậy, một bữa ăn chứa sò đỏ còn mang lại lợi ích về Protein cao, ít chất béo và độ giàu Omega-3. Sò đỏ cung cấp lượng Protein vượt trội so với hàu và sò điệp, tương đương với thịt gà, nhưng cung cấp giá trị khoáng chất dồi dào hơn.

Ngoài ra, chỉ với 100 gram sò đỏ mỗi bữa đã cung cấp cơ thể thực khách 140 miligram Omega-3, vô cùng hữu ích cho tim mạch.

III. Thông tin chung về Sashimi sò đỏ Nhật Bản

Sò đỏ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng bậc nhất, chỉ có trong tự nhiên, khó đánh bắt, giá thành tương đối cao.

Sashimi sò đỏ Nhật Bản thường được dùng kèm với gừng hồng, wasabi và nước tương Nhật

Khi ăn sashimi sò đỏ, thực khách có thể dùng ăn ngay với gừng hồng và wasabi, ăn kiểu sushi, hoặc cơm cuộn kiểu Nhật.

IV. Các bước chế biến Sashimi sò đỏ Nhật Bản

4.1. Quá trình chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chủ yếu để tạo nên món sashimi sò đỏ là sò đỏ được nhập khẩu từ Nhật Bản. Sò đỏ phải tươi ngon, đảm bảo được độ dai giòn của loại thực phẩm này.

Để thưởng thức món ăn này tốt nhất, bạn cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu ăn kèm như nước tương Nhật, mù tạt (wasabi), gừng hồng, rong biển, tía tô…

Nên lựa chọn sò đỏ Nhật Bản từ những địa điểm chính hãng, chất lượng

4.2. Chế biến

Bước 1: Sò đỏ Nhật Bản cần được rã đông trong ngăn mát của tủ lạnh qua đêm hoặc để tự nhiên ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 - 4 giờ. Lưu ý rằng nên để sò đỏ tự nhiên rã đông, tránh sử dụng lò vi sóng để rã đông vì điều này có thể làm khô sò và làm mất đi độ tươi ngon tự nhiên vốn có..

Bước 2: Sau khi rã đông, hãy làm sạch thịt sò bằng cách loại bỏ những vết màu đen bám trên bề mặt và rửa sạch bằng nước muối pha loãng.

Bước 3: Bạn hãy thái lát mỏng thịt sò thành những miếng có độ dày vừa phải.

Lót lớp đá mỏng trên dĩa sẽ giúp sashimi sò đỏ giữ được độ tươi ngon

4.3. Trang trí cho sashimi sò đỏ

Hãy chuẩn bị một đĩa sashimi trình bày đẹp mắt và đặt lớp đá mịn lên mặt đĩa. Tiếp theo, bố trí vài lá tía tô quanh viền đĩa và sắp xếp từng miếng sashimi sò đỏ lên trên. Cuối cùng, thêm một chút gừng hồng để làm cho món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn và thưởng thức.

V. Mua sò đỏ chuẩn sashimi ở đâu giá tốt, chất lượng

Để đảm bảo sự tươi ngon và giòn giòn của sò đỏ tự nhiên mang lại, các bạn nên tìm mua tại những địa chỉ chuyên bán sashimi, hải sản Nhật Bản chính hãng.

GoocFood là một trong những đơn vị thâm niên, uy tín trong việc cung cấp các thực phẩm tươi sống chất lượng, nhập khẩu từ Nhật Bản với giá thành vô cùng phải chăng.

GoocFood - Đơn vị cung cấp sashimi sò đỏ Nhật Bản uy tín

Chỉ với 150.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức 5 miếng sashimi sò đỏ Nhật Bản thơm ngon, dài giòn và đặc biệt là luôn giữ được độ tươi tự nhiên của món ăn.

Liên hệ ngay với GoocFood qua hotline 096.760.6760 hoặc nhấn vào đây để đặt hàng nhanh chóng nhất!

Thông tin liên hệ

Cửa hàng GoocFood

Địa chỉ: 83/18 Vành Đai Tây, phường An Khánh, TP Thủ Đức.

Số điện thoại: 096.760.6760

Email: info@goocfood.vn 

Fanpage: https://www.facebook.com/GoocFood